प्रमुख बाजारों में सरसों की कीमतों में तेजी; मजबूत मांग ने बाजार की धारणा को समर्थन दिया

मुख्य हाइलाइट्स

• जयपुर, भरतपुर, दिल्ली, हिसार और चरखी दादरी में सरसों की कीमतें बढ़ीं।

• सरसों की दैनिक आवक लगभग 5.25 लाख बैग पर स्थिर रही।

• तेल मिलों की जोरदार खरीदारी से बाजार की कीमतों को समर्थन मिल रहा है।

• सरसों के तेल और केक की मांग बाजारों में स्थिर बनी हुई है।

• वैश्विक खाद्य तेल प्रवृत्तियों की निगरानी करते हुए विशेषज्ञ चरणबद्ध बिक्री की सलाह देते हैं।

तेल मिलों से सक्रिय खरीद, किसानों के पास सीमित स्टॉक और व्यापारियों द्वारा शॉर्ट-कवरिंग के समर्थन से 23 जून, 2026 को देश भर के प्रमुख बाजारों में सरसों की कीमतों में मजबूती जारी रही। जबकि सरसों की आवक सामान्य स्तर पर बनी हुई है, मजबूत मांग ने राजस्थान, हरियाणा और दिल्ली के प्रमुख बाजारों में कीमतों को ऊपर ले जाने में मदद की है।

बाजार विशेषज्ञों का मानना है कि वास्तविक मांग के अलावा, व्यापारियों द्वारा शॉर्ट-कवरिंग ने भी सरसों की कीमतों में हालिया वृद्धि में योगदान दिया है। किसान और व्यापारी अब बाजार की भविष्य की दिशा का आकलन करने के लिए घरेलू खाद्य तेल की मांग, सरसों की आवक, वैश्विक खाद्य तेल के रुझान और मानसून की प्रगति पर करीब से नज़र रख रहे हैं।

प्रमुख बाजारों में सरसों की कीमतों में सुधार

बाजार के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, जयपुर में वातानुकूलित सरसों 25 रुपये बढ़कर 7,925 रुपये प्रति क्विंटल हो गई। भरतपुर में सबसे तेज लाभ दर्ज किया गया, जिसमें कीमतें 95 रुपये बढ़कर 7,470 रुपये प्रति क्विंटल हो गईं।

अन्य प्रमुख बाजारों में भी मजबूत कीमतें देखी गईं:

• दिल्ली (लॉरेंस रोड): ₹7,650 प्रति क्विंटल

• चरखी दादरी: ₹7,750 प्रति क्विंटल

• हिसार: ₹7,580 प्रति क्विंटल

इन बाजारों ने हल्के से मध्यम लाभ दर्ज किया, जो बाजार की सकारात्मक धारणा को दर्शाता है।

राजस्थान के बाजारों में मजबूत सरसों के भाव देखने को मिले

राजस्थान के कई प्रमुख बाजारों में सरसों की कीमतों में तेजी दर्ज की गई:

गुजरात के बाजारों में सरसों के दाम

रिपोर्ट किए गए गुजरात-लिंक्ड मार्केट डेटा में, सरसों की सबसे अधिक कीमतें थीं:

मध्य प्रदेश के बाजार स्थिर रहे

मध्य प्रदेश की प्रमुख मंडियों में सरसों के भाव स्थिर से मजबूत रहे:

महाराष्ट्र के बाजारों में मिले-जुले भाव दिखाई दिए

महाराष्ट्र के बाजारों में सरसों की कीमतों की एक विस्तृत श्रृंखला दर्ज की गई:

उत्तर प्रदेश के बाजारों में मजबूत दरें दर्ज की गईं

दादरी के नेतृत्व में उत्तर प्रदेश में सरसों की कीमतें आकर्षक रहीं:

देश भर में सरसों की आवक सामान्य बनी हुई है

बाजार रिपोर्टों के अनुसार, देश भर में सरसों की दैनिक आवक लगभग 5.25 लाख बैग रही। हालांकि आवक सामान्य है, लेकिन किसानों के पास सीमित स्टॉक और स्थिर खरीद गतिविधि कीमतों को मजबूत बनाए हुए हैं।

तेल मिलों द्वारा मजबूत खरीद भी बाजार का समर्थन कर रही है और किसी भी बड़े मूल्य सुधार को रोक रही है।

सरसों के तेल और केक का बाजार मजबूत बना हुआ है

सरसों के तेल खंड में मजबूती जारी है। मांग में सुधार और सीमित उपलब्धता के कारण कच्चे सरसों के तेल और एक्सपेलर सरसों के तेल की कीमतें स्थिर रहीं।

पशुपालन क्षेत्र से सरसों के केक की मांग भी स्वस्थ बनी हुई है, जिससे पेराई गतिविधियों को बढ़ावा मिलता है और सरसों की समग्र मांग को समर्थन मिलता है।

ग्लोबल एडिबल ऑयल मार्केट मिले-जुले संकेत देता है

वैश्विक खाद्य तेल बाजार में फिलहाल मिले-जुले रुझान देखने को मिल रहे हैं।

मलेशियाई पाम तेल की कीमतों में हाल के सप्ताहों में उतार-चढ़ाव देखा गया है। हालांकि उच्च उत्पादन संभावनाओं से आपूर्ति बढ़ सकती है, निर्यात मांग से कीमतों को समर्थन देने में मदद मिल रही है।

वहीं, दक्षिण अमेरिका में बेहतर सोयाबीन उत्पादन से सोयाबीन तेल की कीमतों पर दबाव पड़ रहा है। हालांकि, कच्चे तेल की कीमतों में मजबूती और बायोडीजल की मजबूत मांग से व्यापक खाद्य तेल बाजार को समर्थन मिलना जारी है।

भारतीय व्यापारी कनाडा के कैनोला बाजार के विकास पर भी करीब से नजर रख रहे हैं। कैनोला या सोयाबीन तेल की कीमतों में किसी भी गिरावट से भारत के खाद्य तेल क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा बढ़ सकती है और संभावित रूप से सरसों के तेल की मांग प्रभावित हो सकती है। इन चिंताओं के बावजूद, घरेलू सरसों का बाजार अपेक्षाकृत मजबूत बना हुआ है।

सरसों की कीमतों के लिए भविष्य का रुझान क्या है?

बाजार विशेषज्ञों का मानना है कि हालिया रैली आंशिक रूप से शॉर्ट-कवरिंग से प्रेरित है। कई व्यापारियों ने पहले कीमतों में गिरावट की उम्मीद करते हुए बिक्री की स्थिति बनाई थी। जैसे-जैसे कीमतों में सुधार होने लगा, उन्होंने उन पोजीशन को बंद करना शुरू कर दिया, जिससे बाजार को और समर्थन मिला।

विशेषज्ञों का सुझाव है कि अगर तेल मिल की खरीद मजबूत रहती है और आने वाले हफ्तों में आवक में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होती है तो सरसों की कीमतें स्थिर रह सकती हैं।

मानसून की प्रगति भी अहम भूमिका निभाएगी। अच्छी बारिश से खरीफ फसल की बुवाई को बढ़ावा मिल सकता है, ग्रामीण आर्थिक गतिविधियों में सुधार हो सकता है और तिलहन सहित कृषि कमोडिटी बाजारों में समग्र मांग को समर्थन मिल सकता है।

किसानों और व्यापारियों के लिए सलाह

मौजूदा बाजार संकेतों से संकेत मिलता है कि सरसों की कीमतें रिकवरी के चरण में हैं। हालांकि, विशेषज्ञ रैली को दीर्घकालिक रुझान मानने से पहले सावधानी बरतने की सलाह देते हैं।

किसानों को सलाह दी जाती है कि वे एक बार में थोक बिक्री करने के बजाय चरणों में अपनी उपज बेचें। व्यापारियों को प्रमुख स्थान लेने से पहले घरेलू खरीद गतिविधि, सरसों की आवक, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य तेल की कीमतों और वैश्विक तिलहन बाजारों में विकास पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए।

महत्वपूर्ण नोट

ऊपर उल्लिखित कीमतें विभिन्न बाजारों में बताई गई सरसों की अधिकतम कीमतों का प्रतिनिधित्व करती हैं। गुणवत्ता, नमी की मात्रा, विविधता और स्थानीय मांग की स्थिति के आधार पर वास्तविक कीमतें भिन्न हो सकती हैं। चूंकि बाजार की दरें प्रतिदिन बदलती हैं, इसलिए किसानों को अपनी उपज खरीदने या बेचने से पहले अपनी नजदीकी मंडी से कीमतों का सत्यापन करना चाहिए।

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CMV360 कहते हैं

स्थिर मांग, तेल मिल की सक्रिय खरीद और किसानों के पास सीमित स्टॉक के कारण प्रमुख बाजारों में सरसों की कीमतें मजबूत दिख रही हैं। जबकि सामान्य आवक जारी है, बाजार की धारणा सकारात्मक बनी हुई है। हालांकि, वैश्विक खाद्य तेल के रुझान, मानसून की प्रगति और घरेलू मांग भविष्य की कीमत की दिशा निर्धारित करेगी। किसानों को चरणबद्ध बिक्री रणनीति का पालन करना चाहिए और बाजार के विकास पर अपडेट रहना चाहिए, जबकि व्यापारियों को अंतरराष्ट्रीय तिलहन और खाद्य तेल बाजारों की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए।।