विशेषज्ञों ने वार्षिक बैठक में लाभदायक मसाले की खेती पर चर्चा की

मुख्य हाइलाइट्स

• वार्षिक बैठक मसाले की खेती की लाभप्रदता बढ़ाने पर केंद्रित है।
• विशेषज्ञ किसानों के बीच प्राकृतिक कृषि पद्धतियों की वकालत करते हैं।
• फसल की उन्नत किस्में और जलवायु अनुकूलन सफलता के लिए आवश्यक हैं।
• भारत विश्व स्तर पर मसालों का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है।
• खाद्य और पोषण सुरक्षा के लिए उद्योग की चुनौतियों का समाधान करना महत्वपूर्ण है।

मसालों पर 35वीं अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना के लिए वार्षिक समूह की बैठक मंगलवार को चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय (HAU) में शुरू हुई। यह कार्यक्रम तीन दिनों तक चला और इसमें देश भर के विशेषज्ञ शामिल हुए।
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मुख्य अतिथि और प्रतिभागी

भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) में बागवानी के उप महानिदेशक डॉ. एसके सिंह मुख्य अतिथि थे। उन्होंने किसानों के लिए अन्य फसलों की तुलना में मसाला फसलों की खेती करके अधिक मुनाफा कमाने की क्षमता पर प्रकाश डाला। बैठक का आयोजन एचएयू में वनस्पति विज्ञान विभाग द्वारा कोझीकोड, केरल के सेंट्रल स्पाइसेस रिसर्च इंस्टीट्यूट के साथ किया जाता है।40 अखिल भारतीय कृषि अनुसंधान परियोजना केंद्रों के वैज्ञानिक हिस्सा ले रहे हैं।

प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देना

चर्चा के दौरान, विशेषज्ञों ने मसाले की खेती में प्राकृतिक खेती के महत्व पर जोर दिया। डॉ. सिंह ने बीज से लेकर बाजार तक मसाले की खेती पर और काम करने की आवश्यकता पर बल दिया। उन्होंने किसानों को सहयोग और समर्थन बढ़ाने के लिए किसान उत्पादक संगठनों (FPO) की मदद से समूह बनाने के लिए प्रोत्साहित किया।

डॉ. सिंह ने यह भी बताया कि कृषि पद्धतियों को जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल बनाने और बेहतर फसल किस्मों का उपयोग करने से बेहतर मुनाफा हो सकता है। उन्होंने उल्लेख किया कि न केवल मसाले का उत्पादन बढ़ाना बल्कि स्वास्थ्य और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उनकी गुणवत्ता में सुधार करना भी महत्वपूर्ण है।

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भारत: मसालों के क्षेत्र में एक वैश्विक नेता

एचएयू वाइस चांसलर, डॉ. बीआर कंबोज, ने कहा कि भारत को अक्सर कहा जाता है“मसालों की भूमि।” देश दुनिया भर में मसालों का सबसे बड़ा उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है। अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (ISO) द्वारा मान्यता प्राप्त 109 मसालों में से, भारत अपनी विविध जलवायु के कारण 63 किस्में उगाता है।। इनमें से,20 को बीज मसालों के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो देश के मसाला उत्पादन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।

उद्योग की चुनौतियों का समाधान

डॉ. कंबोज ने मसाला उद्योग के सामने आने वाली कई चुनौतियों से निपटने की आवश्यकता पर भी प्रकाश डाला, जैसे उत्पादकता में कमी, मिट्टी की स्वास्थ्य समस्याएं और जलवायु परिवर्तन। उन्होंने मसाला उत्पादन को बढ़ावा देने और राष्ट्र के लिए खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आधुनिक तकनीक के उपयोग का आह्वान किया।

तीन दिवसीय बैठक से विशेषज्ञों को अंतर्दृष्टि साझा करने और भविष्य के मसाला अनुसंधान और खेती की पहल के लिए रणनीति तैयार करने में मदद मिलने की उम्मीद है।

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CMV360 कहते हैं

यह बैठक भारत में मसाला खेती उद्योग को बढ़ाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। प्राकृतिक कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देकर और फसल की किस्मों में सुधार करके, विशेषज्ञों का लक्ष्य किसानों को मसाला उत्पादन में अधिक लाभप्रदता और स्थिरता प्राप्त करने में सहायता करना है।