இந்தியாவில் ஆடு வளர்ப்பு என்பது இந்திய கிராமப்புற பொருளாதாரத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு நூற்றாண்டுகள் பழமையான நடைமுறையாகும். ஆடு முதன்மையாக அவற்றின் பால் மற்றும் இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில், ஆடு பண்ணையை எவ்வாறு தொடங்குவது, பல்வேறு ஆடு இனங்கள் மற்றும் ஆடு விவசாயம் தொடர்பான அரசாங்க திட்டங்கள் பற்றிய தகவல்களை நீங்கள் காணலாம். கூடுதலாக, இந்தியாவில் அரசாங்கத்தால் வழங்கப்படும் ஆடு வளர்ப்பு பயிற்சியைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

ஆடு வளர்ப்பு திட்ட வழிகாட்டி

ஆடு விவசாய திட்டத்திற்கு ஆடுகள், தங்குமிடம் நிலம் மற்றும் கட்டிட உபகரணங்கள் போன்ற சில பொருட்களை வாங்க ஆரம்ப முதலீடு ஆடு வளர்ப்பு திட்டத்தில் ஆடு சுகாதாரத்திற்காக கூடுதல் பணம் செலவிடப்படும். இந்தியாவில் ஆடு வளர்ப்பு திட்டச் செலவு பண்ணையின் அளவு மற்றும் ஆடுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

சராசரியாக, ஆடு வளர்ப்பு திட்டத்தின் செலவு இந்தியாவில் 60,000 முதல் 1 லட்சம் வரை உள்ளது. ஆடு வளர்ப்பு அமைப்பு வடிவமைப்பை நான்கு படிகளாகப் பிரிக்கலாம். இந்தியாவில் ஆடு வளர்ப்பு திட்டத்தில் தொடர்புடைய நடவடிக்கைகள் கீழே விரிவாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

படி 1: ஆடு வளர்ப்பு திட்டத்தில் ஆடு இனத் தேர்வு

ஆடு விவசாய திட்டத்தின் முதல் படி ஆடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். ஆடுகள் அவற்றின் பயன்பாடுகளைப் பொறுத்து பல இனங்களைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் ஒரு இனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் நீங்கள் எந்த நோக்கத்திற்காக ஆடு பண்ணையைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். விவசாயம் மற்றும் ஆடு பண்ணை வகைகளில் ஆடுகளுக்கு பல பயன்பாடுகள் உள்ளன

• பால் அல்லது பால் பண்ணைக்கு ஆடு வளர்ப்பு
• இறைச்சி அல்லது இறைச்சி பண்ணைக்கான ஆடு
• ஆடு விவசாயம் விற்பனைக்கு
• முடி அல்லது ஃபைபர் பண்ணைக்கான ஆடு வளர்ப்பு

பால் மற்றும் இறைச்சிக்கான சிறந்த ஆடுகள் கீழே விரிவாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

ஜம்னபாரி ஆடு

ஜம்னாபரி ஆடு முக்கியமாக பாலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான இனமாகும். ஜம்னாபரி ஆடுகள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் பெண் ஆடுகள் பொதுவாக இந்தியாவில் 50 கிலோ வரை எடையுள்ளன. இந்த ஆடுகள் தினமும் சராசரியாக 2-3 கிலோ பால் உற்பத்தி செய்கின்றன. இந்த ஆடுகள் அவற்றின் மொத்த பாலூட்டும் சுழற்சியில் 300 கிலோ பால் வரை வழங்க முடியும். கூடுதலாக, பால் 5-6% கொழுப்பு மற்றும் 3-4% புரதத்துடன் உயர் தரமானது. ஜம்னபாரி ஆடுகள் முக்கியமாக உத்தரபிரதேசத்தில் காணப்படுகின்றன, இது பீகாரில் ஆடு வளர்ப்புக்கு பால் பண்ணைகளுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது

.

கருப்பு வங்காள ஆடு

கறுப்பு வங்காள ஆடுகள் இந்தியா முழுவதும் காணப்படுகின்றன. இவை பொதுவாக அசாம், மேற்கு வங்காளம், ஒடிசா மற்றும் பீகார் ஆகிய நாடுகளில் கிடைக்கின்றன. இந்த ஆடுகள் பொதுவாக கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் பால் மற்றும் இறைச்சி நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கருப்பு வங்காள ஆட்டின் பாலில் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது. மறுபுறம், அவை உயர் தரமான இறைச்சியையும் வழங்குகின்றன. பயன்பாடுகள் மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை மேற்கு வங்காளம் மற்றும் பீகாரில் ஆடு விவசாயத்திற்கு கருப்பு வங்காள ஆடு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது.

சூர்தி ஆடு

சூர்தி என்பது முக்கியமாக பாலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் மற்றொரு ஆடு இனமாகும். சூர்தி ஆடுகள் முக்கியமாக குஜ்ரத்தில் காணப்படுகின்றன. இந்த ஆடுகள் பால் மற்றும் இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த ஆடுகள் பொதுவாக வெள்ளை நிறமாகவும் 20-30 கிலோ எடையுடனும் இருக்கும். இந்த ஆடுகள் தினமும் 2-3 கிலோ பால் வழங்க முடியும். சூர்தி ஆட்டின் பால் மிகவும் சத்தானது மற்றும் அவற்றின் இறைச்சியும் நல்லதாகக் கருதப்படுகிறது. இது முற்றிலும் குஜராத்தில் ஆடு வளர்ப்பிற்கான சிறந்த தேர்வுகளில் ஒன்றாக சூர்த்தியை ஆக்குகிறது.

போயர் ஆடு

போயர் ஆடு ஒரு இறைச்சி பண்ணைக்கு சிறந்த ஆடு இனமாகும். இந்த ஆடுகள் முக்கியமாக அவற்றின் இறைச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் 130 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். இந்த ஆடுகள் அதிக சடல் மகசூல் கொண்டவை மற்றும் சிறந்த தரமான இறைச்சியை உற்பத்தி

விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான ஆடுகளின் முழு அட்டவணை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆண்-பெண் விகிதம்

ஆடு வளர்ப்பில் மூன்று வகையான ஆடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: காஸ்ட்ரேட் செய்யப்படாத ஆண், காஸ்ட்ரேட் செய்யப்பட்ட ஆண் மற்றும் பெண் ஆடுகள். ஒரு ஆடு பண்ணையில் ஆண்-பெண் விகிதம் 25-30 பெண்களுக்கு 1 காஸ்ட்ரேட் செய்யப்படாத ஆண் இருக்க வேண்டும்.

ஆடு விவசாய திட்டத்தின் அடுத்த கட்டம் ஆடுகளுக்கு ஒரு வீடு அல்லது தங்குமிடம் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். வீட்டுவசதி வசதியைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் முக்கிய நோக்கம் ஆடுகளை மழை மற்றும் சூரியனில் இருந்து பாதுகாப்பதாகும். ஆடு வளர்ப்பு வணிகத் திட்டத்திற்கு, வசதியின் அளவு மிக முக்கியமானது. சிறிய பண்ணைகளுக்கு, சூரியனில் இருந்து நல்ல பாதுகாப்பு மற்றும் காற்றோட்டத்திற்கு ஏராளமான இடம் கொண்ட ஒரு கொட்டகம் போதுமானது

படி 4: ஆடு சுகாதார பராமரிப்பு

தேசிய கால்நடை மிஷன் (என்எல்எம்)

ராஷ்ட்ரியா கிருஷி விகாஸ் யோஜனா (RKVY)

ராஷ்ட்ரியா கிருஷி விகாஸ் யோஜனா (RKVY) என்பது ஆடு விவசாயிகளுக்கு நிதி உதவி வழங்கும் மற்றொரு ஆடு வளர்ப்பு அரசாங்க திட்டமாகும். இந்த திட்டம் ஆடு விநியோகம், ஆடு பண்ணைகளுக்கு தங்குமிடம் கட்டுமானம், உணவு ஏற்பாடுகள் மற்றும் விவசாயிகளுக்கு ஆடு வளர்ப்பு பயிற்சி ஆகியவற்றில் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது ராஜஸ்தானில் ஆடு விவசாயத்திற்காக ஆடுகளை வாங்குவதற்கு RKVY மானியங்களை வழங்குகிறது. RKVY மத்தியப் பிரதேசத்தில் ஆடு வளர்ப்பிற்கான பயிற்சியை வழங்குகிறது.

ஆடு வளர்ப்பு பயிற்சியை தனியார் அல்லது அரசாங்க நிறுவனத்தில் பெறலாம். அரசாங்கத்தின் ஆடு வளர்ப்பு பயிற்சி இந்தியாவில் சிறந்த வழி. அரசாங்கத்தின் பொதுவான ஆடு வளர்ப்பு பயிற்சி திட்டங்கள் கீழே உள்ளன.

கிருஷி விஜ்யன் கேந்திரா (KVK)

முடிவு